Wednesday, June 1, 2016

Brokolicový koláč

     

INFORMACE


·         pečené


SUROVINY


Těsto:

·         mouka – žitná - 300 g
·         vejce – 2 kusy
·         voda – 2 PL – přidejte dle potřeby
·         máslo – 150 g
·         sůl – špetka

Náplň:

·         brokolice – 1 kus
·         máslo – 2 PL
·         cibule – 1 kus
·         česnek – 2 stroužky
·         sýr – eidam - nastrouhaný - cca ½ hrnku
·         vejce – 4 kusy
·         mléko – 1/2 hrnku - cca 150 ml
·         sůl – špetka
·         pepř – špetka


POSTUP


            Smíchejte mouku s vejci, vodou, změklým máslem a solí a vypracujte hladké nelepivé těsto. Dle potřeby přidejte mouku nebo vodu. Poté zabalte do potravinářské folie a nechte odležet 30 minut v lednici. Poté vyválejte nebo jen vytlačte do vymazané formy. Já ani nestlala pečícím papírem, koláč šel i tak krásně z formy ven. Brokolici vařte 15-20 minut v mírně osolené vodě, poté sceďte. V hrnci si zatím rozpusťte trochu másla nebo oleje a opražte nakrájenou cibuli a česnek. Poté přidejte na menší kousky nakrájenou brokolici a promíchejte. Tuto směs vylijte na těsto, poté zasypte nastrouhaným sýrem a nakonec zalijte vejci s mlékem a kořením. Pečte cca 30 minut při 180 °C.


TIPY A TRIKY


·         V půli pečení jsem na vršek přidala ještě nivu. Koláč krásně rozvoněla a byl mnohem chutnější.




Přeji dobrou chuť!


No comments:

Post a Comment