Monday, June 27, 2016

Čokoládové košíčky s arašídovým máslem

          


INFORMACE


  • 12 kusů
  • vařené
  • skladovat v lednici


SUROVINY


  • kokosový olej – 5 PL
  • kakao – 5 PL
  • arašídové máslo – 3 PL

  • papírové košíčky


POSTUP


            Jako první upozorním, že surovin bylo spíš od oka. Ale přidávejte raději méně oleje a více kakaa. A teď k postupu. Připravte si vodní lázeň – větší hrnec s vodou a menší hrnec nad něj (musí mít uši, aby se dal o spodní hrnec zapřít). Do vrchního hrnce přidejte kokosový olej a kakao a pořádně rozmíchejte. Vodu si můžete nejprve dát vařit, ale není třeba, protože se olej velmi rychle rozpustí i bez varu. Po spojení oleje a kakaa nalévejte po lžičce vrstvu čokoládové směsi do košíčků a dejte na 30 minut do lednice. Čokolády nalijte cca do ½ košíčku. Po ztuhnutí na čokoládu nalijte vrstvu arašídového másla a dejte znovu na 30 minut do lednice. Nakonec po ztuhnutí náplně zalijte druhou vrstvou čokolády a chlaďte minimálně hodinu – do úplného ztuhnutí. Vršek lze ozdobit ovocem nebo například kokosem, ale opatrně na velké a těžké kusy - já zdobila třešněmi, borůvkami a malinami s kokosem.


TIPY A TRIKY


·         Tyto sladkosti se docela rychle rozpouští, takže je skladujte v lednici. Brzy pro vás chystám novou verzi s kakaovým máslem, které by mělo držet více tvar, tak uvidíme. Přece jen struktura těchto není úplně ideální.
·         Čokoláda je opravdu velmi hořká, takže jestli máte raději jemnější chutě, tak dle chuti doslaďte nějakým sladidlem – při rozpouštění oleje a kakaa.


















Přeji dobrou chuť!



No comments:

Post a Comment