Thursday, October 20, 2016

Ricottové gnocchi


INFORMACE


  • vařené


SUROVINY


  • hladká špaldová mouka – 250 g
  • ricotta – 2 kelímky – 400 g
  • vejce – 2 kusy
  • eidam – 100 g
  • sůl - špetka


POSTUP


Smíchejte mouku s ricottou. Přidejte vejce a nastrouhaný eidam a lehce osolte. Vypracujte jednolité těsto. Dle potřeby přidejte trochu mouky. Z těsta vytvarujte válečky cca 1,5 cm široké a poté krájejte kousky také cca 1,5cm. Z kousků vytvarujte kuličky, které vidličkou lehce zmáčkněte. Takto připravené noky dejte do vroucí osolené vody a vařte cca 5 minut.

Přeji dobrou chuť!

No comments:

Post a Comment