Thursday, December 8, 2016

Medovníkové kuličky


INFORMACE


·         cca 50 kusů
·         skladujte v chladu – možno i v lednici


SUROVINY


Těsto

  • máslo – 125 g
  • sladidlo dle chuti – 2 PL (já použila kokosový cukr)
  • med – 2 PL
  • celozrnná hladká mouka – 200 g
  • jedlá soda – 1 ČL
  • mléko – 100 ml
  • vejce – 1 kus

Krém

·         máslo – 125 g
·         karamelové kondenzované mléko – 200 g

·         mleté vlašské ořechy – cca 3 PL


POSTUP


V hrnci rozpusťte máslo, přidejte sladidlo, med a nechte pořádně rozpustit. Poté přidejte mouku se sodou a mléko. Pořádně rozmíchejte a odstavte z ohně. Nakonec vmíchejte vejce. Těsto nalijte na velký plech vystlaný pečícím papírem a pečte cca 8 minut při 180 °C. Po upečení nechte plát vychladnout. Mezitím připravte krém - rozšlehejte máslo s kondenzovaným mlékem. Po vychladnutí těsto najemno nastrouhejte a smíchejte s krémem (cca 3 PL nastrouhaného těsta si odložte na obalení). Nechte odpočinout alespoň 1 hodinu v lednici. Poté smíchejte zbytek drobečků z těsta s ořechy. Ze směsi vytvarujte kuličky a obalujte je v oříškové posypce.



Přeji dobrou chuť!

No comments:

Post a Comment