Sunday, January 8, 2017

Kaštanový dort


INFORMACE


·         pečené
·         skladovat v lednici


SUROVINY


Těsto

·         pečené kaštany – 350 g
·         mléko – 100 ml
·         med – 1 PL
·         vejce – 2 kusy
·         sladidlo dle chuti – 100 g
·         kakao – 2 PL
·         hladká špaldová mouka – 100 g
·         prášek do pečiva – 1 ČL
·         kokosový olej – rozpuštěný – 3 PL

Krém

·         hořká čokoláda – 3 kostky
·         zakysaná smetana – 1 kelímek
·         kokos a ovoce – na ozdobení


POSTUP


Kaštany rozmixujte s mlékem a medem na kaši. Žloutky vyšlehejte se sladidlem a z bílků vyšlehejte tuhý sníh. Do žloutkové směsi přidejte kaštanovou pastu, kakao, mouku s práškem do pečiva a olej. Nakonec opatrně vmíchejte sníh. Nalijte do kulaté formy vystlané pečícím papírem a vymazané olejem a pečte cca 25 minut při 180 °C.

Krém - po vychladnutí korpusu rozpusťte ve vodní lázni čokoládu a vmíchejte do zakysané smetany. Ozdobte kokosem a ovocem. Nechte chladit ideálně přes noc.



Přeji dobrou chuť!

No comments:

Post a Comment