Friday, January 20, 2017

Palačinky s kuřecími játry na zelenině


INFORMACE


  • 12 palačinek – 4 porce
  • smažené


SUROVINY


Palačinky

  • vejce – 2 kusy
  • mléko – 400 ml
  • olej – 1 PL + na smažení
  • celozrnná hladká mouka – 300 g
  • sladidlo dle chuti – 1 ČL
  • sůl - špetka

Směs

  • červená cibule – 2 kusy
  • olej – cca 2 PL
  • kuřecí játra – 500 g
  • sůl – špetka
  • pepř – špetka
  • oregano – špetka
  • majoránka – špetka
  • sladká paprika – špetka
  • zelenina – dle chuti – já přidala balíček mražené (kukuřice, hrách, mrkev)


POSTUP


Palačinky - vyšlehejte vejce, přilijte mléko a olej. Poté vmíchejte mouku, sladidlo a sůl. Vymíchejte hladké těsto a nechte 15 minut odpočinout. Tvořte velké palačinky, které krátce smažte na troše oleje z obou stran dozlatova.

Směs - cibuli zpěňte na troše oleje. Poté přidejte najemno nakrájených jater. Osolte, opepřete a přidejte oregano, majoránku a papriku. Nakonec vmíchejte zeleninu (já zvolila balíček mražené, kterou jsem předtím blanšírovala - krátce povařila ve vroucí vodě a následně zchladila). Vše smíchejte, můžete ještě trochu okořenit, a chvíli povařte. Nyní už můžete podávat. Palačinku namažte sýrem Gervais, přidejte směs a smotejte.



Přeji dobrou chuť!

No comments:

Post a Comment