čtvrtek 7. září 2017

DONUTY S KRÉMOVOU POLEVOU


INFORMACE


·         cca 20 kusů
·         smažené
·         skladovat v temnu – dle krému v lednici


SUROVINY


Těsto

·         500 g hladké mouky
·         50 g cukru
·         10 g sušeného droždí
·         špetka soli
·         250 ml mléka
·         100 g rozpuštěného másla
·         3 žloutky

Krém

Čokoládový

·         200 ml smetany ke šlehání
·         100 g hořké čokolády
·         200 g zakysané smetany

Krémový

·         125 g krémového sýra Philadelphia
·         200 g zakysané smetany
·         2 PL cukru


POSTUP


Smíchejte mouku, cukr, droždí a špetku soli. Přilijte mléko, máslo a žloutky. Vše promíchejte a vypracujte hladké těsto, které nechte cca 1,5 hodiny pod utěrkou kynout. Vykynuté těsto ještě trochu propracujte, rozválejte na tloušťku cca 1 cm a vykrajujte 8cm kruhy s 3,5cm dírkou. Kolečka pak nechte ještě cca 15 minut kynout a poté smažte ve vyšší vrstvě oleje na mírnějším plameni dozlatova. Hotové donuty nechte okapat na papírové utěrce a po vychladnutí pomažte polevou.

Čokoládový krém smetanu ke šlehání přiveďte k varu a přidejte čokoládu. Pořádně promíchejte a po lehkém vychladnutí přimíchejte zakysanou smetanu. Dle chuti můžete dosladit, ale není třeba. Krém dejte minimálně na 1 hodinu ztuhnout do lednice. Zdobte čokoládovými hoblinami.

Krémová poleva krémový sýr smíchejte se smetanou a oslaďte cukrem. Zdobte marmeládou s ledními plody.

Přeji dobrou chuť!

4 komentáře:

  1. Míšo, donuty vypadají úžasně! Takové chutě na večer :-D

    Nela z blogu Růžová rtěnka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji moc! :-) Stojí za vyzkoušení. ;-)

      Vymazat
  2. No ty kráso! Taková dobrota!!! Hned bych ochutnala :)

    https://wantbefitm.blogspot.cz/

    OdpovědětVymazat