úterý 19. prosince 2017

MRKVOVÝ PERNÍK S ČOKOLÁDOVOU POLEVOU


INFORMACE


·         pečené
·         skladovat v lednici
·         pečeno na plechu 18 x 27 cm


SUROVINY


Těsto

·         1 vejce
·         50 g kokosového cukru
·         400 ml mléka
·         100 ml řepkového oleje
·         200 g celozrnné hladké mouky
·         200 g celozrnné špaldové mouky
·         1 balíček prášku do pečiva
·         1 PL kakaa
·         1 ČL koření do moučníků – nebo perníkové koření
·         150 g nastrouhané mrkve

Poleva

·         100 g hořké čokolády
·         100 ml mléka
·         2 ČL meruňkové marmelády

·         hrst lyofilizovaných malin


POSTUP


Vyšlehejte vejce s cukrem. Přidejte mléko a olej. Poté vmíchejte obě mouky s práškem do pečiva, kakaem a koření do moučníků. Nakonec vmíchejte nastrouhanou mrkev. Pořádně promíchejte a vylijte na vymazaný plech. Pečte cca 30 minut při 160 °C. Po upečení moučník zhruba do poloviny výšky na několika místech propíchejte špejlí.
Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu s mlékem. Po úplném rozpuštění čokolády a spojení s mlékem sundejte z ohně a vmíchejte marmeládu. Pořádně promíchejte a zalijte moučník, hlavně aby čokoláda byla i v dírách.
Vršek posypte lyofilizovanými malinami.

Přeji dobrou chuť!

2 komentáře:

  1. Mňááám! Tak tento perník vypadá dokonale :) krásně nadýchaně.

    Krásné Vánoce!
    Nela z blogu Růžová rtěnka

    OdpovědětVymazat