Jak už bývá zvykem, tak Blogerky vždy vymyslí skvělou
výzvu. A jedna také vyšla na tyto prázdniny. Bylo mi ctí se této soutěže zúčastnit a vytvořit recepty, které snad zachutnají i vám. Téma říkalo, abychom
vytvořily recepty za použití kokosového cukru. Není problém, řekla jsem si!
Kokosový cukr je můj oblíbenec již delší dobu a zkusit novou značku bylo pro
mne milou výzvou. A teď již k mým receptům. Původně jsem měla jinou
myšlenku, ale nakonec zvítězila ta nejlepší část dne – „Variace na snídaňové
téma“. Tak sem s nimi!
Prvním
receptem jsou TVAROHOVÉ OVESNÉ LÍVANCE
Smíchejte 1 vejce se 125 g tvarohu a 50 ml mléka.
Přidejte 15 g kokosového cukru, 15 g kokosové mouky a 20 g ovesné mouky s 1 ČL
prášku do pečiva. Pořádně promíchejte a smažte menší lívance na troše oleje
dozlatova.
Cca 14 kusů.
Dalším receptem je NADÝCHANÝ
KOKOSOVÝ MUGCAKE
Smíchejte 30 g hladké špaldové mouky, 10 g kokosové
mouky s 1 ČL prášku do pečiva, 10 g kokosu a 20 g kokosového cukru. Vmíchejte
80 g bílého jogurtu a 1 rozšlehané vejce. Těsto nalijte do vyšší misky či
plastové krabičky vhodné do mikrovlnky a pečte cca 3 minuty do suchého povrchu. Podávejte například s šípkovou marmeládou, rýžovým sirupem, mandlemi a čokoládou.
2 porce
A do
třetice všeho dobrého, můj nejoblíbenější BANÁNOVÝ CHLEBÍČEK
Vyšlehejte 40 g másla se 40 g kokosového cukru. Přidejte
1 rozmačkaný banán, 1 vejce a 100 ml mléka. Nakonec vmíchejte 100 g hladké
špaldové mouky s 2 ČL prášku do pečiva a 1 ČL koření do moučníků. Vše důkladně promíchejte
a vylijte na plech vystlaný pečícím papírem. Vršek posypte čokoládovými
pecičkami a kolečky banánu. Pečte cca 25 minut při 180 °C.
Všechny recepty brzy najdete i jako samostatné téma.
Přeji dobrou chuť!
S láskou misshell.s
