Žitné perníčky

INFORMACE

• počet kusů dle tvarů – mně vyšly 2 plechy
• pečené
• skladujte v chladu v uzavřené nádobě – ne v lednici

SUROVINY

• žitná mouka – 225 g
• sypké sladidlo dle chuti – 50 g
• vejce – 1 kus + 1 kus na potření
• máslo – 50 g
• jedlá soda – 1 ČL
• perníkové koření – 1 ČL
• med – 3 PL

POSTUP

Smíchejte mouku, sladidlo, vejce, máslo, sodu, perníkové koření a med. Vypracujte hladké těsto, dle potřeby přidejte trochu mouky, a nechte do druhého dne v chladu odpočinout. Druhý den vyválejte těsto asi 3 mm vysoké a vykrajujte vánoční tvary. Perníčky pak vyskládejte na plech vystlaný pečícím papírem, pomažte rozšlehaným vejcem a pečte cca 6-7 minut při 180 °C. Po vychladnutí můžete zdobit. Perníčky jsou ihned měkké, takže nemusíte čekat a můžete se do nich hned pustit. J

Přeji dobrou chuť!

misshell.s