http://modemalist.blogspot.cz/p/recepty_12.html

Monday, January 9, 2017

Krupicové dukátky z vařených žloutků


INFORMACE


  • pečené
  • cca 140 mini kusů
  • skladujte v chladu – ne v lednici


SUROVINY


  • vejce – 2 kusy + 1 kus + 1 kus na potření
  • kukuřičná krupice – 100 g
  • hladká špaldová mouka – 150 g
  • prášek do pečiva – 1 ČL
  • sladidlo dle chuti – 50 g – nejlépe sypké
  • vanilkový cukr/extrakt – 1 ČL
  • máslo – 100 g
  • citronová šťáva – 1 PL
  • brusinky, oříšky – na ozdobu


POSTUP


Uvařte vejce a vyjměte žloutky nebo jen 2 žloutky uvařte v mikrovlnné troubě. Poté je nastrouhejte najemno. Přidejte krupici, mouku s práškem do pečiva, sladidlo a vanilku. Poté přidejte máslo, citronovou šťávu a 1 vejce. Vypracujte těsto bez kousků másla. Těsto vyválejte asi na 5mm plát a vykrajujte jednoduché tvary - například ozubená kolečka. Vyskládejte je na plech vystlaný pečícím papírem, z vrchní strany pomažte rozšlehaným vejcem a ozdobte brusinkou nebo oříšky. Pečte cca 6-7 minut při 160 °C. 

Přeji dobrou chuť!

No comments:

Post a Comment